Kuri Gohan (accompagnement)

Pour 4 personnes
Coût de la recette : nd
Niveau de difficulté : nd
Temps de préparation : 20 mins
Temps de cuisson : 30 mins
Temps de repos : 1h

Ingrédients :
* riz : 3 tasses
* marrons : 15
* saké : 2 c. à soupe
* sésame (grillé)
* sel : 1 c. à café

Recette :
Pelez les marrons, retirez la peau intérieure amère et laissez-les tremper 1h dans de l'eau.

Lavez le riz, égouttez-le et laissez-le reposer 1h dans la passoire.

Dans une casserole, mettez tous les ingrédients avec de l'eau et portez à ébullition pendant 5 min.

Baiisez le feu et continuez à cuire 10 min à feu moyen puis 5 min à feu doux.

Laissez encore cuire le riz 10 min dans la vapeur, hors du feu, sans le découvrir puis servez.






Source CuisineAZ